沙蒿胶生产厂家















基本参数







      

  有效物质含量：    







 99.6    







 别名/化学名：    







 沙蒿胶    







 

保质期：    







 2年    







 包装：    







 25公斤/袋    







 

主要用途：    







 增稠剂    







 执行标准：       国标     

  CAS：    







     124-41-4        







 品牌：    







 利华







 

型号：    







 食品级      

详细说明    















沙蒿胶简介沙蒿胶    















 Sa-son seed gum    















 别名 沙蒿籽胶    















 性状 黏度大（1水溶液达9000Pa·s）为明胶的1800倍。不溶于水，但可均匀分散于水，吸水数十倍后溶胀成蛋清样胶体。    















 用途 增稠剂、面团调节剂（加0.2，面团拉伸强度提高12倍）；保水剂；增稠剂；稳定剂；成膜剂、胶凝剂。    















 使用方法 沙蒿胶有很强的吸水溶胀能力，在水中形成粘稠而滑腻的胶凝体，具有良好的保水性、成膜性，在谷物及杂粮等面团和面糊中能显着改善其延展性，增强筋力。    















 用量 用于饺子粉、挂面、杂粮面、方便面，大使用量为0.3g/kg；火腿肠，0.5g/kg。