河北利华生物科技有限公司
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产品名称:增稠剂文莱胶生产厂家

品牌:利华

规格:25*1

供应商家:河北利华生物科技有限公司

公司地址:河北省邯郸市丛台区汉成街106号

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详细信息

文莱胶是产碱杆菌Alcaligenessp的代谢多糖。文莱胶的结构与结冷胶类似,但是在与葡萄糖醛酸及鼠李糖相连的葡萄糖残基的C3位

上连接有α-L-鼠李糖或α-L-甘露糖支链,连接鼠李糖的几率占2/3;此外,约有半数的四糖片段上带有乙酰基及甘油基团。文莱胶中含有2.87.5乙酰基,11.614.9的葡萄糖醛酸。 

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白色至淡褐色粉末。 极易溶于冷水和温水,低浓度时为黏稠状水溶液。 该水溶液在低浓度时具有良好的悬浮稳定性。水溶液的黏度在一定程度上受温度的影响。 与盐类有优良的相容性。 在广泛的pH值范围内水溶液的黏度相当稳定。其主要组成为由D-葡萄糖、L-鼠李糖和D-半乳糖等所组成的水溶性多糖。

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文莱胶的应用由于文莱胶的剪切稀化作用及其优良的流变性能,它主要作为增稠剂、悬浮剂、乳化剂、稳定剂、润滑剂、成膜剂和粘合剂应用于工农业的各个方面。非凡是在食品、混凝土、石油、油墨等工业中有广泛的应用前景。  在食品工业方面,文莱胶可应用于烘焙制品、乳制品、果汁、牛奶饮料、糖衣、糖霜、果酱、肉制品和各种甜点的加工中。


公司信息

  • 河北利华生物科技有限公司
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  • 1天
  • 利华
  • 有限责任公司(自然人资)
  • 2018-11-12
  • 营养强化剂 抗氧化剂,增稠剂 防腐
  • 河北 邯郸 河北省邯郸市丛台区汉成街106

联系方式

  • 秦松伟
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营养强化剂 抗氧化剂,增稠剂 防腐剂,维生素c,l-精氨酸

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