天津静海食用级牛磺酸用量

牛磺酸虽然不参与蛋白质合成，但它却与胱氨酸、半胱氨酸的代谢密切相关。人体合成牛磺酸的半胱氨酸亚硫酸羧酶（CSAD）活性较低，主要依靠摄取食物中的牛磺酸来满足机体需要。

与乌贼、章鱼、内类等风味物质的关心密切，能改善水产加工等的风味，属于非必要氨基酸，但与体内半胱氨酸的合成有关，并能促进胆汁分泌和吸收，有利于对婴幼儿大脑发育、神经传导、视觉机能的完善、钙的吸收及脂类物质的消化吸收。尤适用于非母乳喂养者，（因母乳中含3.3~6.2mg/100ml,牛乳仅0.7mg/100ml).

牛磺酸、【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
2、【医药制造】：保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。
3、【工业产品】：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
4、【其它行业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【饲料兽药】：宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

7、【实验试剂】：可用于各类实验研发等。

食品工业上，可添加于乳制品、饮料、复合味精及豆制品中；加快对神经细胞的分化、发育、增强机体能力，对不同年龄的人群均有较佳的保健作用；作为食品营养强化剂，在牛奶和奶粉中加入适量牛磺酸，其营养价值接近母乳，尤其对胎儿、婴幼儿有益智强身作用；本品亦可用作表面活性剂、调湿剂、乳化剂、荧光增白剂、PH缓冲剂、洗涤剂中间体和化学试剂，水产、动物养殖饲料添加剂等领域。
牛磺酸是人和动物必需的一种氨基酸。儿童体内缺乏牛磺酸，可能导致发育不良，视力损害和增加癫痫的易感性，甚至引起心肌病等疾病；成人体内缺乏牛磺酸，同样危及他们的身体健康。作为一种优良的食品添加剂，牛磺酸在欧美及日本等发达国家已被广泛应用。美、日等国为确保婴幼儿健康成长，早已明确规定婴幼儿乳制品中牛磺酸的含量，不得少于0.16mg/100mL。日本早在20世纪70年代出售的某种营养补品中，就加入了牛磺酸。他们还将其掺入到饮料、复合味精、豆制品和乳制品中。在日本，儿童食品中不加入牛磺酸不准上市销售。美、日等国99%的牛磺酸用作食品添加剂。我国在这方面起步较晚，于1990年开始允许牛磺酸作为营养食品添加剂加入乳制品、饮料和复合调味品中，允许加入量为30～40mg/kg。近年来市场上涌现出的“红牛”饮料、“娃哈哈”儿童营养液、“聪聪母液”及“强力神”、“金牡蛎”、“龙丹”等营养保健品中，均含有适量的牛磺酸成份。研究表明，在牛奶和奶粉中加入适量的牛磺酸，其营养价值可接近母乳。牛磺酸又可用作飞行员、宇航员、运动员等的食品和饮料的添加剂，以增强体质、解除疲劳。另外，牛磺酸作为饲料添加剂加入动物饲料中，可防治鱼类疾病，能使猫、狗等宠物的眼睛更加明亮。预计今后牛磺酸将主要用作食品营养添加剂，在食品添加剂方面的市场将非常广阔，也将会产生较大的经济和社会效益。
牛磺酸(2-胺基乙磺酸、氨基乙基磺酸)
含量：99%
CAS:107-35-7

分 子 式：C2H7NO3S
相对分子质量：125.15

性状：白色结晶或结晶性粉末。无臭，味微酸，水溶液PH值4.1~5.6。略有苦味或虾香味。熔点328℃，故在通常烹饪等加工中很稳定。易溶于水（12℃，15.5%），不溶于乙醇、丙酮。对，酸、碱、热均稳定。
牛磺酸（Taurine）又称β-氨基乙磺酸
1.食品方面：用作营养强化剂
2．饲料力面：a,用作宠物营养增补剂由于猫不能在体内从其它氨基酸合成足够的牛磺酸，田此，牛磺酸是猫的必需氨基酸，在猫食中添加0.2％牛磺酸以维持猫的生长、发育和繁殖。b，在水产饲料方面，有着极其广泛的应用，可以改善水产产品的肉质及营养含量。
可用于乳制品。食品及谷类制品，饮液，乳饮料，配制酒，豆奶粉、豆粉，豆浆，果冻，果汁（果味）型饮料，可可粉及其他口味营养型固体饮料。
白色结晶或结晶性粉末。无臭，味微酸，水溶液PH值4.14.5.熔点300。溶于水，不溶于乙醇、丙酮。